texte et photos Anne Riou / Paris Pas Cher
C’est un bistrot tout simple, comme il y en a des centaines dans Paris. A deux détails près : sa terrasse donne sur une rue piétonnière, et sa cuisine est bonne.
A midi, on y sert un plat à 10 €, si copieux qu’il remplace tout un repas.
Aujourd’hui, j’ai hésité entre une pintade rôtie servie avec des pommes de terre ou des petits pois et une souris d’agneau avec des pommes de terre aussi, ou des haricots verts. La souris était onctueuse, sans être grasse ; sa sauce avait du goût et les haricots verts étaient irréprochables. Un petit café et l’addition s’est montée à
12 €.
Adresse :
Le Julyann. 36 rue du Faubourg Montmartre. 75009 Paris. M° Le Peletier. Tél. 01 47 70 88 68.
La Mère
En face, se trouve une extraordinaire épicerie-confiserie créée en 1761 : « A
On y trouve les bonbons et biscuits d’antan : les berlingots, sucres d’orge, bonbons au miel, Forestines de Bourges, Calissons d’Aix, biscuits roses de Reims, florentins, marrons glacés, orangettes, nougamandines…. Ce n’est pas « pas cher », mais c’est très bon et pour un anniversaire….
A titre documentaire, il faut entrer au moins une fois dans ce magasin pour voir à quoi ressemblaient les commerces parisiens au XIXe siècle.
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